11 mars 2012
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Bon, comme je n'aime pas rester sur un échec, j'ai réessayé le kingle estonien, vous vous rappelez? Celui que j'avais lamentablement raté pendant les vacances, c'est ici! (bon, en fait, c'était ma levure qui était trop vieille, moi j'vais tout fait comme il faut LOL)
Donc ce coup-ci, j'ai fait pousser la pâte dans le four que j'avais fait chauffer à 30° pendant 10 mn, puis coupé, et là, il a bien monté!
Le voilà:
Bien meilleur lorsque la pâte n'est pas compacte