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  • Anlise
  • J'ai toujours aimé bricoler, mon activité principale en ce moment, c'est perler, mais je dois dire que je prends un certain plaisir aussi à réaliser des cartes et à cuisiner ... quand je sais que ça va être apprécié !! ;-)
  • J'ai toujours aimé bricoler, mon activité principale en ce moment, c'est perler, mais je dois dire que je prends un certain plaisir aussi à réaliser des cartes et à cuisiner ... quand je sais que ça va être apprécié !! ;-)

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13 janvier 2012 5 13 /01 /janvier /2012 17:07

Voilà une recette que j'ai inventée toute seule dans ma cuisine!!! ... ou presque!!!

 

Parce que finalement, ce n'est qu'une déclinaison des bouchées poireaux-bacon, courgettes-chèvre, potiron-noix-roquefort que j'affectionne tant et si facile à cuire dans les empreintes silicone de Mr D.

 

Et en plus, ayant cherché sur internet, je me suis également inspirée de cette recette-là!!! Donc, je n'ai pas l'entière maternité de cette recette LOL

 

Donc voilà d'abord les bouchées en question:

 

 2012 01-13 bouchées-brocolis 

 

  • 3 oeufs entiers
  • 1/2 brique de crème fraîche
  •  1 fromage de chèvre frais à tartiner (celui en forme de pyramide )
  • 1 sachet de 600 gr de fleurettes de brocolis (oui, c'est précis LOL, c'était tout ce qu'il y avait près de chez moi, mais ça marche avec n'importe quels brocolis surgelés ... ou  même frais pour les courageuses!!!)
  • 1 pointe de muscade
  • sel, poivre
  • 1/2 barquette de lardons
  • un morceau de bûche blanche à émietter
Faire cuire les fleurettes de brocolis à l'autocuiseur, 1 mn (ça va très vite pour qu'ils ne soient pas réduits en purée!)
 Préchauffer le four à 180°C.
Dans le robot, mettre les oeufs, la crème, le fromage frais, la pointe de muscade, un peu de sel (attention au sel car le fromage en apporte aussi), le poivre. Mélanger.
Reverser ce mélange dans un saladier, rajouter les brocolis, écraser grossièrement à la cuiller.
Au fond des empreintes, mettre 2 lardons et 2 "miettes" de bûche de chèvre.
Répartir la préparation.
Avec cette quantité, j'ai fait une plaque de petites demi-sphères (24) et une demie plaque de petites bouchées (24/48 donc).
Enfourner, faire cuire 16 mn pour la plaque demi-sphères et 14 pour la plaque 48 bouchées.
 
Je les ai apportées lors de notre repas partagé d'avant dégustation de galette au collège, et tout le monde à bien aimé...
Et les galettes réalisées par Sophie et ses élèves en atelier cuisine étaient succulentes, elles aussi. Merci à toi et tes élèves Sophie, de nous gâter régulièrement
 
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12 janvier 2012 4 12 /01 /janvier /2012 17:04

... pour ma fille!!!

à l'origine, elle voulait la tricoter elle-même, mais tricoter en double, pour des débuts, c'est pas évident!!! Elle a galéré sur l'échantillon, et quand elle a vu à quelle vitesse j'avançais, elle m'a finalement laissé les aiguilles

 

Donc, un peu moins de 6 heures de tricot devant la télé, des aiguilles de 10 (hé oui, c'est gros!!! mais ça va vite du coup LOL) et 6 pelotes de laine Phildar Partner 6 coloris pavot tricoté en double, et voilà le résultat:

 

2012 01-12-echarpeSarah 

 

Vous voulez que je vous confie un secret? Ce qui m'a le plus plu, c'est que ma fille me demande de lui faire quelque chose, parce que en ce qui concerne les bijoux, ce que je fais n'est pas trop son style...

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11 janvier 2012 3 11 /01 /janvier /2012 10:55

pour ma belle-soeur qui a perdu sa grand-mère le jour de Noël

 

2012 01-11 carte-condoléances Steph 

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10 janvier 2012 2 10 /01 /janvier /2012 10:46

Voilà 2 petits bracelets que j'ai glissés dans la carte de voeux pour 2 "éxilées" à qui je pense souvent

 

2012 01-10 bclt-Liberty 

 

En breloque, une rose et une grenouille-prince charmant!!!! MDR

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9 janvier 2012 1 09 /01 /janvier /2012 10:33

Et voilà la dernière série, et oui, tout a une fin!!!

 

Pour une copine de ma fille (je suis fière, ma fille m'a demandé 2 cartes, ça veut dire qu'elle apprécie ce que je fais!!!)

 

2012 01-9 cartes-voeux1 

 

Pour ma collègue Laurence, qui m'a offert une écharpe toute douce en échange de la broche réalisée

 

2012 01-9 cartes-voeux2 

 

Pour  Anne-Marie

 

2012 01-9 cartes-voeux3 

 

Et pour Carine, qui a dû prendre la carte en photo parce que j'avais oublié de la photographier avant de l'envoyer LOL

 

2012 01-9 cartes-voeux4 

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8 janvier 2012 7 08 /01 /janvier /2012 10:26

Voilà l'avant-dernière série de cartes de voeux, elles sont tout petites, au format carte de visite, mais jeme suis bien amusée à les faire.

Elles ont toutes été expédiées et réceptionnées, mais j'avoue, je ne sais plus toujours laquelle j'ai envoyé à qui...

 

Pour Agnès (je crois)

 

2012_01-8_carte-voeux1.jpg

 

pour Virgnie

 

2012_01-8_carte-voeux2.jpg

 

 pour Ghislaine

 

2012_01-8_carte-voeux3.jpg

 

Celle-ci pour Aude, si mes souvenirs sont bons... 

 

2012_01-8_carte-voeux4.jpg

 

pour Céline

 

2012_01-8_carte-voeux5.jpg

 

 

Pour Julie 

2012_01-8_carte-voeux6.jpg

 

j'espère que chacune aimé la sienne....

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5 janvier 2012 4 05 /01 /janvier /2012 18:56

Voilà le bracelet, une manchette en peyote, offert à Carine pour son anniversaire!!

 

2012 01-5 manchette-carine 

 

Ca vous rappelle quelque chose? Vous avez raison, il était déjà là! Mais la gente dame l'avait perdu, donc je me suis remise au boulot!!

 

En fait, elle est (à mon humble avis) beaucoup plus belle en vrai, la lumière artificielle du soir ne lui rend pas justice...

 

Comme je n'aime pas faire 2 fois la même chose, j'ai changé quelques petites choses... Vous voyiez les différences?

Ne vous faites pas d'illusions, je ne referai pas cette manchette à celle qui aura trouvé!!! LOL 

 

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2 janvier 2012 1 02 /01 /janvier /2012 18:56

Elle souhaitait des vêtements pour sa poupée, alors voilà:

 

2012 01-2 robe-poupée 

 

Voili, voilou, modèle exclusif rien que pour elle!!

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1 janvier 2012 7 01 /01 /janvier /2012 12:29

 

Alors, tout d'abord bonne année à tous!!!

 

Pour nous, ça a bien commencé puisque nous avons fêté avec des amis proches. Et voilà ce que nous avons mangé:

 

1ère étape : En mise en bouche, une verrine de cappuccino de champignons, que j’ai oubliée de prendre en photo au moment du service, bien posée sur la petite assiette et avec la tuile au comté à côté !!! Du coup, photo de rattrapage, mais toutes les tuiles ont été mangées !!!!

 

2012_01-1_reveillon-1.jpg

 

Donc la recette :

 

Ingrédients :

 

100 gr de comté râpé (ou parmesan)

2 échalotes

400 gr de champignon de Paris

30 gr de pleurotes séchés

1 Kub Or

50cl d’eau

25 cl de crème fraîche liquide

 

Préparation :

 

Faire tremper les pleurotes dans un bol d’eau chaude jusqu’à ce qu’elles gonflent.

Poser sur la toile en silicone 8 petits tas de comté râpé, passer au four th 6 (180°) pendant 3-4 mn. Sortir du four et laisser refroidir

Peler, émincer les échalotes, les faire revenir dans une c à c de café d’huile et 1 noisette de beurre jusqu’à ce qu’elles soient translucides.

Pendant ce temps, éplucher les champignons et les couper en 8.

Rajouter les 2 sortes de champignons et laisser revenir à feu doux 10 mn. Emietter le Kub Or, rajouter 50 cl d’eau, porter à ébullition, rajouter la crème fraiche liquide et porter une nouvelle fois à ébullition.

Verser dans le blender et mixer pour obtenir une consistance mousseuse.

Servir dans des verrines, avec la tuile de comté en décoration et éventuellement une tranche de bacon passée au four.

 

2ème étape : En entrée, mini-pastillas de pintade… j’an avais mangée une traditionnelle dans une vie antérieure et depuis, je « rêvais » d’en manger à nouveau, ça m’a pris quelques années avant de me décider, mais finalement, on n’est jamais aussi bien servi que par soi-même !!! Donc, n’ayant pas de conseiller habilité sous la main, j’ai cherché sur internet et fait à « ma façon »...

 

2012_01-1_reveillon-2.jpg

 

Ingrédients :

 

1 pintade

1 gros oignon

2 échalotes

1 botte de persil

2 œufs

100 grammes d’amandes mondées

8 feuilles de brick (ça tombe, c’est vendu par 8 !!!)

Sel, poivre, 4 épices, cannelle, muscade, safran,  1cuiller à soupe de cassonade, 2 cuiller à soupe de miel

 

Préparation :

 

Faire cuire la pintade avec des épices à l’autocuiseur, la sortir, la laisser tiédir et  la désosser (moi, je l’ai fait la veille). Mettre de côté les blancs et les utiliser pour autre chose.

Emietter  donc les cuisses, les ailes et la carcasse, réserver.

Dans une poêle antiadhésive, mettre un filet d’huile d’olive, faire revenir l’oignon et les échalotes hachés jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides, rajouter le persil ciseler, et les épices, la cassonade et le miel. Rajouter la viande effilée et laisser mijoter. Mouiller régulièrement, ça ne doit pas s’assécher !

Dans un bol, battre 2 œufs, verser cette omelette sur le mélange de viande, et faire cuire. Ça ne doit être ni trop sec, ni trop mouillé.

Pendant ce temps, au four, faire dorer les amandes. Puis les passer au mixer pour les hacher grossièrement. Réserver.

Prendre une feuille de brick, au milieu saupoudrer de sucre glace, mettre une poignée d’amandes, la valeur de 2 cuillers à soupe du mélange viande épices, plier la pâte et retourner pour poser sur la toile en silicone, les amandes ont maintenant au-dessus de la mini pastilla.

Répéter l’opération encore 7 fois.

Enfourner à four th 6 (180°) et faire cuire une quinzaine de minute.

Pour servir, saupoudrer les mini pastillas de sucre glace et décorer de « traits » de cannelle.

 

Alors je ne sais pas si ça ma recette est « protocolaire », amis en tout cas, moi j’ai retrouvé les saveurs que j’avais en mémoire…

 

3ème étape : En plat, civet de cerf, accompagné de marrons, brocolis et croquettes de pomme-de-terre. Je vous fais grâce de la recette, j’ai cherché sur internet et improviser en même temps.

 

2012_01-1_reveillon-3.jpg

 

 Juste petit truc, à la fin, rajouter un beurre manié puis un demi pot de gelée de fruits rouges (pour nous hier soir, mélange framboise-cerise de ma Maman) pour épaissir et adoucir la sauce… Je précise que le civet à mijoter 4 heures...

 

4ème étape : Bûche au chocolat réalisée selon la recette trouvée ici sur le blog Cuisine Plurielle, juste, j’ai remplacé l’insert au fruit par un insert en ganache.

 

2012_01-1_reveillon-4.jpg

 

 

2012_01-1_reveillon-4-bis.jpg

 

(je rajoute une photo de la bûche coupée..) 

 

Voilà tout ce qu'on a mangé ...

 

Et pour cet article, j'ai dû créer un 3ème dossier photo, ce qui signifie que vous voyez là les photos 401, 402, 403 et 404!!! LOL

Et vous savez quand j'avais commencé le 2ème dossier? Il ya 2 ans avec l'article sur le repas de réveillon 2009!!!!

 

 

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29 décembre 2011 4 29 /12 /décembre /2011 10:14

Pour ma maman qui n'aime pas les gros bijoux, une petite broche à accrocher sur son nouveau pull

A la base, c'est un modèle de boucles d'oreille, Jacinto, que j'avais déjà fait  Modèle du livre Charl'Stone 5

 

Navette cyclamen opal et rondes nacrées de 3 mm vison (ce ne sont pas des swarovski, mais j'adore cette couleur...)

 

2011_12-29_broche-maman.jpg

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